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Información del producto
El ingeniero agrónomo y enólogo conocido mundialmente Peter Sisseck. Psi es el pequeño de Dominio de Pingus pero no por ello inferior, es un vino donde Peter busca la fruta más que la madera, un vino que no se filtra ni se clarifica, elaborado de la manera más natural buscando la expresión de la uva en toda su plenitud. Aunque los premios llenan el currículum de Peter nunca ha dejado de hacer los vinos que sentía y siempre enfocados a un estilo y manera de pensar. Es un gran vino asequible para muchos bolsillos el cual nos aporta un placer enorme cuando lo bebemos.
Ribera del Duero
100% Tempranillo
Dominio de Pingus
18 meses en barricas de roble francés
Refinado, Exclusivo, Grande
Color rojo picota con ribete violáceo de capa alta y lágrima fina y lenta. En nariz buena intensidad, fruta del bosque madura, frambuesas, grosellas, moras, especias, notas balsámicas, recuerdos de cacao y toques de vainilla, algo mineral al airearse y notas de torrefacto. En boca entrada con cuerpo, con nervio, fruta negra, una acidez muy buena que le aporta una frescura genial, notas de licor, taninos marcados pero agradables, un final largo y equilibrado. De los vinos en los que nos perderíamos.