Mirabel

About Project

Información del producto
Una producción limitada a poco más de 5.000 botellas donde podemos beber el reflejo de lo que es el terruño de Extremadura. Mirabel es el nombre de la localidad cacereña y el cual podremos encontrar en libros de la edad media donde destacan su castillo como una fortaleza infranqueable. Por suerte este gran vino es muy pero que muy franqueable, además de contener todos los conocimientos que su creador, Anders Winding-Diers, ha aprendido de su padre, de su muy conocido primo, Peter Sisseck, y de cada lugar en el que ha estado llenándose de experiencia.
Vino de la tierra de Extremadura
Tempranillo y Cabernet Sauvignon
De Mirabel
8 meses en barricas de roble francés
Sensual, Contundente, Eléctrico
Color rojo granate de capa alta y lágrima lenta y densa. En nariz complejo, la fruta está escondida y lo que predomina son los tostados, las especias, eucalipto, cacao negro, torrefacto, hojas de tabaco, laurel…Una nariz con una gama de aromas muy amplia y muy interesante. En boca entrada con nervio, potente, unos taninos muy marcados, fruta compotada, licor de café, regaliz, una acidez que le aporta una muy buena frescura y un final bastante largo con un postgusto que invita a seguir con el “destape”. Un vino de los que te piden beberlos sorbo a sorbo.