Blog Delatierra

La Cueva de Contador 2011

 

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Qué decir de este vino?? Ayer tuvimos la suerte de que llegó a Delatierra Nirio una botella de La Cueva de Contador 2011 para catarla y ahora nos vemos en en la porfía de cómo os describimos las sensaciones que nos provocó. Cuando un vino te pone la piel de gallina cuesta encontrar palabras que puedan describir qué nos transmitió. Sabemos que para muchos puede sonar exagerado pero para quienes viven el vino con la misma intensidad que nosotros sabrán de lo que hablamos.

Cuando lo servimos en la copa el color ya nos hizo charlar, comentar, sonreír…Un color casi negro con ribete violáceo que para nada nos descubre los 18 meses que tiene de crianza en barrica de roble francés. Tardamos un poco en olerlo porque estabámos todavía con el color y la lágrima tan gruesa de caída tan lenta y cuando nos llevamos la copa a la nariz, nos miramos y volvimos a olerlo, había tantos aromas que no podías dejar de querer seguir llenándote de él , te aportaba tantas sensaciones… Un vino complejo y completo en nariz, lleno de frutas, de torrefacto, de balsámicos, de especias, de granito…. Todo surgía de manera tan elegante y sutil que nos embriagó. El súmmum llegó cundo lo catamos en boca, un carácter un poco salvaje pero que dejaba ver cuánta vida tiene por delante, fruta madura casi masticable, notas de café, mentolados, recuerdos de especias dulces, de bollería muy fina y un final… un final eterno, interminable.

La cueva de Contador 2011 en una sóla palabra: ESPECTACULAR

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