Blog Delatierra

Emilio Valerio 2011

Emilio Valerio

No podía ser otro que un vino de Navarra elaborado por el “gabacho” Oliviere Riviére, al igual que Yan de Fargo enamorados de una tierra y de su gente.

Olivier llegó a un pueblecito pequeño después de curtirse en le mundo del vino en Burdeos, es en esta bodega familiar Laderas de Montelajurra donde incorpora la viticultura ecológica y lo mejor de la enología francesa. A cambio podemos disfrutar de un vino de la D.O Navarra elaborado con Garnacha, Cabernet Sauvignon y Merlot con crianza en depósitos de cemento y en depósitos de roble francés de diferentes capacidades durante más de 10 meses. Encontramos Equilibrio, profundidad, complejo en nariz, notas de fruta negra, chocolate, especias dulces, una boca poderosa, astringencia marcada pero muy agradable gracias a la acidez tan buena que tiene. A todos los que estábamos presentes nos sorprendió pero la sorpresa fue mayor cuando supimos que el precio no superaba los 9 euros la botella. En serio?? Fue la pregunta que se escuchó al unísono. Qué gran unión la “Franco-Navarra” y qué gran vino Emilio Valerio, de los que no deja indiferente y lo que te deja es con ganas de más.

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